Usposabljanje za delo z živili in HACCP
Usposabljanje za delo z živili in HACCP
5. 4. 2023
285
Tečaj, delavnica, predavanje
Potrebna je predhodna prijava
Razvojna agencija Zgornje Gorenjske
Ana Morticia Štempihar
Lokacija
Stara Fužina 37-38, 4265 Bohinjsko jezero
Prikaži na zemljevidu
Pot do lokacije
Termini
14.04.2023 (petek) ob 09:00
V petek, 14. 4. 2023 bo od 9.00 do 11.00 v TNP Centru Bohinj (Stara Fužina 37, 4265 Bohinjsko jezero), potekala delavnica >>Usposabljanje za delo z živili in HACCP<<, katero bo vodila Sonja Čeferin Tomaš, univ.dipl. inž, živ.teh.
Vsebina:
- kultura varnosti hrane
- varna prehrana in dejavniki tveganja
- dobra proizvodnja praksa(postopki dela z živili, čiščenje,…)
- dobra higijenska praksa
- označevanje živil
- Vodenje HACCP dokumentacije
- najpogostejša neskladnja med notranjim in inšpekcijskim nadzorom
- ogled kuhinje
Prijave: ana.stempihar@ragor.si ali 04/581 34 05 (Ana Morticia Štempihar- Razvojna agencija Zgornje Gorenjske)
Udeležba brezplačna za občane Bohinja.
Projekt Obrtno-podjetniški center Bohinj financira občina Bohinj.
